No existe diferencia entre el aceite de colza prensado y el aceite de colza puro. El aceite de colza prensado es solo un proceso de producción de prensado, y el aceite prensado es aceite de colza puro.
El aceite de colza extraído se clasifica debido a diferentes procesos de producción. Otros aceites de colza con diferentes procesos de producción se clasifican como aceite de colza extraído.
El aceite de colza se clasifica según las materias primas: se puede dividir en aceite de colza modificado genéticamente y aceite de colza no modificado genéticamente.
El aceite de canola se divide según el contenido de ácido erúcico de su composición de ácidos grasos: se puede dividir en aceite de colza general y aceite de colza bajo en ácido erúcico.
Información ampliada:
Aceite puro de colza Color: generalmente amarillo oscuro o marrón.
Los principales componentes del aceite de colza son: ácido linoleico 12-24%, ácido oleico 14-19%, ácido erúcico 31-55%, ácido linolénico 1-10%, ácido araquídico 0,4-1,0%.
En términos de valor nutricional: La tasa de digestión y absorción del aceite de colza por parte del cuerpo humano puede llegar al 99% y tiene una función colerética. Incluso cuando el hígado se encuentra en un estado patológico, el cuerpo también puede metabolizar normalmente la cetona de colza. Además, el aceite de colza contiene una pequeña cantidad de ácido erúcico y glucosinolatos, que generalmente se consideran perjudiciales para el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano. Si se puede consumir con aceite comestible de alta calidad rico en ácido linoleico, se mejorará su valor nutricional.
Enciclopedia Baidu - Aceite de colza
Enciclopedia Baidu - Prensado