Principales componentes nutricionales y funciones fisiológicas del calostro
Principales componentes nutricionales y funciones fisiológicas del calostro es la leche secretada por la madre en las últimas etapas del embarazo. Come esta leche, juega un papel muy importante. A continuación he recopilado cuidadosamente los principales componentes nutricionales y funciones fisiológicas del calostro para ti. Los principales componentes nutricionales y funciones fisiológicas del calostro 1
Función 1: el calostro contiene la mayor cantidad de lactoferrina
La lactoferrina es una proteína con múltiples funciones fisiológicas, que es buena para bebés y jóvenes niños.indispensables. Los estudios han encontrado que entre la leche materna, el calostro contiene la lactoferrina más alta, mientras que la leche de transición y la leche madura disminuyen en secuencia. La lactoferrina está relacionada con el estado nutricional de la madre. Las mujeres con buen estado nutricional tienen mayor contenido de lactoferrina en la leche materna. La leche de fórmula en polvo que contiene lactoferrina puede promover el transporte de iones de hierro en los bebés, facilitando así la síntesis de hemoglobina y desempeñando un buen papel en la prevención de la anemia en los bebés.
Función 2: Nuevo descubrimiento de células inmunoactivas
Aunque cada vez se descubren más componentes, el papel exacto de varias células inmunoactivas en el calostro aún no está claro. Al medir la distribución de células inmunológicamente activas en la leche humana en Shanghai y analizar sus características inmunológicas, el estudio encontró que el calostro contiene células inmunes CD4 T, que es una célula T de memoria activada y no es inherentemente dañina para los recién nacidos. muy beneficioso. Este estudio es una exploración útil del efecto protector inmunológico de la lactancia materna en los recién nacidos.
Función 3: Mejorar la seguridad de la leche materna
Cualquier alimento debe alcanzar un cierto nivel de seguridad, y la leche materna no es una excepción. Un informe de una encuesta sobre la contaminación de la leche materna en ocho ciudades de China indicó que componentes de metales pesados como plomo, mercurio y cobre están presentes en la leche materna china, pero el nivel general de contenido de metales pesados en la leche materna está dentro de un rango aceptable. La leche materna es la mejor fuente de alimento y la principal fuente de nutrición para los bebés, así como una fuente potencial de exposición a sustancias químicas tóxicas. Hasta cierto punto, la seguridad de la leche materna está determinada por la dieta de la madre. El tabaquismo materno o el tabaquismo pasivo es un factor de alto riesgo de alto contenido de plomo en la leche materna, y el consumo regular de pescado marino, pescado de río, mariscos, cangrejos y otros productos acuáticos está relacionado con niveles elevados de elementos de metales pesados en la leche materna. Además, el nivel de metales pesados en la leche materna está estrechamente relacionado con el nivel educativo de la pareja, la ocupación de la madre, si la madre se maquilló y tiñó el cabello durante el embarazo, el uso de campanas extractoras y la apertura de ventanas para ventilación.
Función 4: El calostro contiene la mayor cantidad de lisozima.
La lisozima es una proteína esencial para el crecimiento infantil. Desempeña un papel importante como antibacteriano, evitando infecciones virales y manteniendo la normalización intestinal. La flora, la promoción de las bifidobacterias juegan un papel importante en la proliferación y otros aspectos. Entre la leche materna, el calostro contiene el nivel más alto de lisozima, y la leche de transición y la leche madura disminuyen en secuencia. Medir y estudiar el contenido de lisozima en la leche materna en mi país es muy necesario para guiar la adición de fórmula de lisozima adecuada para los bebés chinos a la leche de fórmula en el futuro. Principales componentes nutricionales y funciones fisiológicas del calostro 2
¿Es necesario guardar calostro para que lo beba el bebé?
El calostro no se secreta en gran cantidad y es muy preciado, por lo que puede serlo. utilizado por el bebé para beber.
Todos sabemos que la leche materna es un alimento imprescindible de alta calidad para los bebés, pero el calostro lo es aún más. El calostro contiene lactoferrina, que es muchas veces mayor que la leche normal. El calostro es increíblemente rico en nutrientes, así que no lo tires. Es muy adecuado para que lo beban los recién nacidos. Si una mujer embarazada no ha secretado calostro durante mucho tiempo después del parto, puede pedirle a un prolactinista profesional que le ayude a masajear y limpiar los senos para que el bebé pueda beber calostro lo antes posible. .
¿Qué nutrientes tiene el calostro?
1. La proteína ayuda a mejorar la inmunidad de tu bebé.
2. Hay muchas células inmunes, que pueden eliminar las células no calificadas y evitar que el bebé se infecte.
3. El contenido de grasas y azúcares es bajo, lo que resulta beneficioso para la digestión y absorción del bebé.
Cómo almacenar el calostro
1. Refrigeración.
Si el bebé puede beber leche materna en un corto período de tiempo, es mejor refrigerar el calostro. Después de colocarlo en una bolsa de almacenamiento de leche especialmente diseñada para almacenar leche, colóquelo en el refrigerador. Generalmente se puede conservar en el frigorífico unas 24 horas. Exceder el tiempo puede provocar que el calostro se deteriore.
2. Congelar. Si pasa mucho tiempo antes de que su bebé pueda tomar leche materna, es posible que sea necesario congelar el calostro. El calostro congelado también debe colocarse en una bolsa especial para almacenar leche, que generalmente puede almacenarse durante unos tres meses. El calostro descongelado debe beberse inmediatamente y no se puede volver a congelar.
Existen dos formas de conservar el calostro: refrigeración y congelación. El tiempo de almacenamiento del calostro congelado es mayor que el de la refrigeración. Sin embargo, si no es necesario, es mejor darle calostro al bebé lo antes posible. Los principales componentes nutricionales y funciones fisiológicas del calostro 3
Dónde se encuentran la mayoría de los nutrientes en el calostro
Proteínas
El contenido de proteínas en el calostro es mucho mayor que el maduro leche, especialmente el contenido de proteína de suero. El contenido de proteínas en el calostro es generalmente 5 veces mayor que el de la leche madura, especialmente contiene más abundantes inmunoglobulinas, lactoferrina, factores de crecimiento, macrófagos, neutrófilos y linfocitos que la leche madura. Estas sustancias tienen el efecto de infectar y mejorar la inmunidad de los recién nacidos.
Vitaminas
El contenido de vitaminas en el calostro también es significativamente mayor que el de la leche madura. El contenido de vitamina B2 en el calostro es principalmente de 3 a 4 veces mayor que el de la leche madura, y el contenido de ácido fólico y niacina en el calostro también es mayor que el de la leche madura. Además, el calostro también proporciona una gran cantidad de vitamina D y vitamina A, cuyo contenido es aproximadamente de 3 a 6 veces mayor que el de la leche madura, lo que puede ayudar a los recién nacidos a absorber el calcio más completamente y promover el crecimiento saludable de sus huesos.
Oligoelementos
El contenido de lactosa en el calostro es bajo y el contenido de minerales -especialmente sodio y cloruro- es extremadamente alto. El contenido de otros oligoelementos como cobre, hierro, zinc y otros minerales también es significativamente mayor que el de la leche madura. Según las mediciones, el contenido de hierro en el calostro dentro de 1 a 2 días después del parto es aproximadamente de 3 a 5 veces mayor que el de la leche madura, y el contenido de cobre es aproximadamente 6 veces mayor que el de la leche madura. El contenido de zinc también es muy alto y el. La concentración promedio es generalmente de 3 a 5 veces mayor que la de la leche madura, aproximadamente de 4 a 7 veces.
¿Qué es el calostro humano?
El calostro es el primer alimento de un bebé recién nacido, y también es el mejor y más preciado regalo que una madre puede hacerle a su bebé.
Después del parto, los niveles hormonales de la madre cambian y sus pechos comienzan a secretar leche. Sin embargo, la lactancia tiene un cambio gradual en calidad y cantidad. Generalmente, la leche dentro de los 4-5 días posteriores al nacimiento se llama calostro, la leche entre los 6 y 10 días después del nacimiento se llama leche de transición y la leche entre los 11 días y los 9 meses. Después del nacimiento se llama leche de transición, se llama leche madura y la leche después de los 10 meses se llama leche tardía. Debido a que el calostro contiene más fosfato de calcio, cloruro de calcio y otras sales, tiene un efecto laxante. El calostro también tiene más calorías que la leche para adultos.
Beneficios del calostro humano
El calostro humano es muy bueno para los bebés. Este líquido espeso de color amarillo (a veces transparente) se conoce como oro líquido y es rico en anticuerpos y glóbulos blancos, que pueden ayudar a su bebé a luchar contra diversos virus y bacterias. Los estudios incluso han demostrado que puede estimular el sistema inmunológico del bebé para que produzca anticuerpos. El calostro también puede formar una película protectora en los intestinos del bebé, evitando que bacterias dañinas invadan el sistema digestivo inmaduro y combatiendo las alergias y otros problemas. Los beneficios del calostro van más allá de esto: también puede estimular al bebé a expulsar el meconio, eliminar la bilirrubina y reducir la posibilidad de ictericia.
El calostro se obtiene con esfuerzo y es posible que el bebé solo pueda tomar unos pocos bocados, pero, sorprendentemente, estos pocos bocados son más que suficientes. El calostro es muy fácil de digerir: está lleno de proteínas, vitaminas y minerales, y es bajo en grasas y azúcar, lo que lo convierte en un excelente aperitivo para futuros desafíos nutricionales.
Consumir calostro durante unos días no sólo saciará el apetito de tu bebé, sino que también le permitirá dar el primer paso hacia la salud.