Enlace de hidrógeno valenciano, enlace éster o enlace éter. La lactosa está compuesta por una molécula (D-galactosa) y una molécula (D-glucosa) unidas por una cadena de glucósido β-1,4. La molécula de sacarosa está formada por una fructosa conectada a la glucosa con un enlace glicosídico (β,2-1); la maltosa está compuesta por dos moléculas de glucosa conectadas por un enlace glicosídico (α,1-4).