Pastel de mano taiwanés
Ingredientes: 200 gramos de harina, 130 gramos de agua
Ingredientes accesorios: 3 cebollas verdes, 1 gramo de pimiento, 1 cucharada de de aceite, 2 gramos de sal
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Cómo hacer pasteles de mano taiwaneses
1 Mezclar la harina con una cantidad adecuada de sal y pimienta
. 2. Vierta lentamente agua caliente a unos 80 grados y utilice Mezclar en hojuelas con los palillos
3 Amasar con las manos hasta obtener una masa suave y de dureza moderada, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos. p>
4. Poner las cebolletas picadas en un bol pequeño mezclar bien con sal, pimienta y una cucharada de aceite de sésamo y marinar
5. el tamaño de la masa según el tamaño de la olla)
6. Amasar la masa un rato, luego extenderla hasta formar un trozo fino, lo más fino posible y esparcir uniformemente la cebolla verde encurtida. el trozo de masa Utiliza un cuchillo para hacer tiras finas sobre el trozo de masa, dejando un centímetro en cada extremo sin cortarlo
7. Empezar por un extremo y enrollarlo formando una tira larga.
8. Enrolla todo hasta formar una masa.
9. Usa un rodillo para estirar la masa.
10. Calienta la sartén, agrega aceite y fríe el pastel. a fuego medio-bajo
11. Freír un lado hasta que esté dorado
12 El bizcocho frito se puede utilizar directamente. Puedes desmenuzarlo y comerlo con verduras, huevos y carne.