En nuestra vida diaria, lo más inseparable son las necesidades básicas de la vida. Incluyendo que hoy en día, la vida de todos es cada vez mejor y siempre eligen pedir comida o salir a comer. En ese proceso, prestamos gran atención a las cuestiones de salud y seguridad alimentaria. Dado que las cuestiones de seguridad alimentaria siempre han estado estrictamente vinculadas a nuestra salud física, si los establecimientos de restauración pueden garantizar sus propias cuestiones de seguridad, nuestra salud física también podrá protegerse hasta cierto punto. Wallace's Chicken Nuggets
Se puede decir que el tema de Wallace's Chicken Nuggets ha sido buscado con frecuencia en los últimos dos días. Debido a que el empleado accidentalmente dejó caer los nuggets de pollo al suelo mientras los fríe, y el empleado en realidad recogió los nuggets de pollo directamente del suelo y los puso en la sartén. Debes saber que no era solo este trozo de pollo lo que estaba. Nuggets sucios, sino otros nuggets de pollo en una olla, o incluso en una olla con aceite caliente. Este comportamiento ha afectado gravemente a nuestra seguridad alimentaria y a nuestra propia salud. Cómo rectificar los problemas de higiene de los alimentos
De hecho, si se desea rectificar los problemas de higiene de los alimentos, tanto la formación y evaluación de los empleados como la planificación general de la institución de restauración deben llevarse a cabo simultáneamente. En primer lugar, en el proceso de capacitación y evaluación de los empleados, se debe dejar claro a los empleados que las cuestiones de seguridad alimentaria son las más importantes. Si los nuggets de pollo caen accidentalmente al suelo, no deben reutilizarse. asumirán responsabilidades posteriores. Luego está la rectificación general del establecimiento de restauración, porque a veces no son los empleados los que quieren reutilizar la comida sucia, sino que el restaurante no permite comportamientos despilfarradores, lo que afectará a los ingresos del restaurante. Por ejemplo, los artículos que se caen al suelo son artículos desechados, pero tienen un costo, y algunas tiendas están demasiado preocupadas por ese costo, e incluso castigan severamente a los empleados para llevar a dicha reutilización. Aparece en todas las principales instituciones de restauración.
De hecho, este fenómeno ocurre no sólo en Wallace, sino también en muchas cadenas de instituciones de restauración. Esto se ha convertido en un fenómeno muy común en muchas instituciones de restauración y también es un comportamiento habitual entre los empleados. Para acabar por completo con este comportamiento, no sólo debemos partir de la calidad y la formación de los empleados, sino también de la perspectiva general de la organización de restauración.
A veces no es que los empleados quieran reutilizar la comida sucia, sino que no quieren descontarse dinero. Al fin y al cabo, para estos alimentos el restaurante tiene un importe de compra específico. Por tanto, tal cosa no puede solucionarse mediante el castigo, sino que implica una rectificación global.