La auténtica receta del hielo en polvo es la siguiente:
Ingredientes: 20 gramos de hielo en polvo, 1200 gramos de agua, 50 gramos de semillas de sésamo blanco, 50 gramos de azúcar moreno, 50 gramos de maní, 10 gramos de rodajas de espino, 10 gramos de pasas, 10 gramos de vino dulce.
1. Primero hierve el agua, viértela en un recipiente, luego pon el hielo en polvo en el agua hervida y revuelve uniformemente. Dejar reposar una hora, luego enfriar y colocar en el frigorífico durante 1 hora.
2. Poner en cuencos cacahuetes, semillas de sésamo, pasas, espinos y vino dulce respectivamente. Disuelva el azúcar moreno con agua tibia.
3. A continuación, saca el hielo en polvo guardado en el frigorífico, echa unas cucharadas en un bol pequeño, añade el licor de pasas, los cacahuetes, las rodajas de espino y las semillas de sésamo. Vierta una cierta cantidad de agua con azúcar moreno. Está listo para comer.