El caladero de Hokkaido es un caladero formado por la intersección de la Corriente Cálida de Japón y la Corriente Fría de Chishima.
La pesquería de Hokkaido es el centro de la pesquería del Pacífico Norte y la pesquería más grande del mundo. Está ubicada en las aguas del sureste de Hokkaido. Es rica en plancton y tiene densas poblaciones de peces. La pesquería de Hokkaido está ubicada en la intersección de la corriente cálida de Japón y la corriente de Kuril. Debido a la diferencia en la densidad del agua de mar, el agua fría con alta densidad se hunde y el agua cálida con baja densidad aumenta, provocando una agitación vertical del agua de mar y trayendo. La materia orgánica depositada en el fondo del mar llega a la superficie del mar, proporcionando a los peces abundante cebo, la zona del mar se ha convertido en un caladero de fama mundial.
Además, la intersección de corrientes frías y cálidas puede crear "barreras de agua" que impiden que los peces naden. Además, debido a la avanzada tecnología de la industria pesquera y al desarrollo de la acuicultura en el país. se ha convertido en el caladero más grande del mundo.
Los principales recursos de las pesquerías de Hokkaido:
Las pesquerías de Hokkaido son diversas, entre las cuales las más famosas incluyen el salmón, el abadejo, la paparda, el arenque del Pacífico y las sardinas del Lejano Oriente. . El salmón es un pescado comestible popular y el salmón que vemos en el mercado es el salmón del Atlántico.
La isla del Mar del Norte rodeada por el mar es un tesoro de pescado. El cangrejo peludo, el cangrejo Dorobo y el cangrejo de piedra de Kamchatka son llamados los tres cangrejos famosos en Hokkaido. Se pueden hervir y preparar en tempura. También se puede preparar en una olla caliente, y el sushi elaborado con arroz suave de Hokkaido y pescado recién pescado es algo que debes probar.