Los camarones con sabor son una característica importante de Changsha, Hunan. Son muy deliciosos, especialmente en esta temporada. Este es un buen momento para comer camarones con sabor. Los amigos que no pueden ir a Changsha pueden aprender a prepararlos. casa.
Cómo hacer camarones sabor Changsha
Ingredientes: 500 gramos de cangrejo de río
Condimentos: 20 gramos de chile (rojo, puntiagudo, seco), 5 gramos de Granos de pimienta de Sichuan, 50 gramos de aceite vegetal, 5 gramos de ajo blanco, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de anís estrellado, 3 gramos de canela, 3 gramos de sal, 5 gramos de salsa de soja, 5 gramos de vino de cocina
Método:
1, compre camarones vivos y créelos durante dos días primero, para que los camarones puedan escupir todo el barro de sus cuerpos.
2. El los camarones se deben lavar y cepillar con un cepillo si es necesario.
3. Freír los camarones en aceite hasta que la superficie se ponga roja
4. Agregar los chiles y los granos de pimienta de Sichuan; el aceite y sofreír hasta que esté fragante;
5. Agrega el ajo y el jengibre y sofríe a fuego medio.
6. Pon los camarones, el anís estrellado y la canela en la olla; , agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego alto
7. Después de un minuto, agregue sal, salsa de soja y vino de cocción a fuego lento;
8. Cuando el aroma. de canela y anís estrellado esté fuerte, agregue una cantidad adecuada de agua;
9. Continúe cocinando durante aproximadamente media hora, y cuando el agua esté espesa, podrá sacarlo de la olla.
Cómo comer camarones al estilo Changsha
No seas educado al comer este plato picante y delicioso. Los amigos que temen problemas lo comen con guantes, lo cual solo es ahorrar dinero. para que el jefe compre toallas de papel. ¡La forma más auténtica de comer camarones es comerlos directamente con las manos!
Además, usar guantes para pelar camarones reducirá en gran medida la flexibilidad y la comodidad, y no resultará agradable comerlos, por lo que es Se recomienda lavarse las manos y luego volver a divertirse. Primero, divida el cuerpo de los camarones y los alicates en dos partes. Sostenga el cuerpo de los camarones con una mano y los alicates con la otra. camarones que sean más fáciles de alcanzar, pele y destruya la carne, luego pele las cuatro pinzas en orden de pequeño a grande, coloque la tierna carne de camarón en su boca y use el cuerpo restante de camarón para chupar la deliciosa sopa. penetra en su interior. Finalmente, mete los diez dedos en tu boca uno a uno y lámelos, y luego los camarones se comerán por completo.
En resumen, hay nueve pasos para comer camarones: uno olfatear, dos lamer, tres destapar, cuatro comer, cinco girar, seis pellizcos, siete pelar, ocho tirones y nueve rasgar. Creo que los amigos amantes de la comida son básicamente autodidactas sobre cómo comer, y no importa lo problemáticos que sean, ¡no pueden molestarte!
¿A qué debes prestar atención al comer camarones con sabor?
1. Está estrictamente prohibido comer camarones. Tome una gran cantidad de vitamina C al mismo tiempo, de lo contrario se producirá fácilmente arsénico trivalente, que es perjudicial para el organismo. Además, los camarones no se deben comer con carne de cerdo o perro; carne, pollo y calabaza.
2. Muchos amigos a los que les encanta comer camarones con sabor sufren de "enfermedad de la langosta". Los síntomas son principalmente diarrea, densas protuberancias rojas que cubren el cuerpo, picazón insoportable y, en casos graves, hemorroides y gota. Por eso, todo el mundo debe prestar especial atención al hecho de que, aunque la langosta está deliciosa, no seas goloso y cómela con moderación. Una vez que aparecen los síntomas alérgicos, no debe tomárselo a la ligera y buscar atención médica de inmediato. Por supuesto, es mejor que quienes sean alérgicos a los camarones no los coman.
Valor nutricional de los camarones aromatizados
El contenido proteico de la carne de camarón es el doble que el de la carne de cerdo. Además, la carne de camarón es rica en tiamina, riboflavina, niacina, vitamina D, etc. cierta cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales. La proteína de la carne de langosta contiene más tropomiosina y paramiosina. Por lo tanto, comer langosta tiene las funciones de nutrir los riñones, fortalecer el yang, nutrir el yin y fortalecer el estómago, y también es valioso para mejorar la resistencia al ejercicio.
El contenido de zinc, yodo, selenio y otros oligoelementos en la carne de camarón es superior al de otros alimentos, lo que puede prevenir el cáncer. Al mismo tiempo, sus fibras musculares son delicadas y fáciles de digerir. Absorber la carne de camarón es deliciosa y nutritiva, cuyo contenido en calcio es el más alto entre todo tipo de alimentos animales y vegetales, especialmente indicado para personas mayores y niños. Desde la perspectiva de la composición de vitaminas, la langosta es también una de las fuentes importantes de vitaminas liposolubles. La langosta es rica en vitaminas A, C y D, que superan con creces el contenido de los animales terrestres.