Setas shiitake
Las setas shiitake se dividen en silvestres y de cultivo artificial. En la naturaleza, crece principalmente en árboles muertos de sándalo, roble y castaño. Los cuerpos fructíferos se producen desde principios del invierno hasta alrededor del Festival Qingming del año siguiente, con un diámetro de 4 a 5 cm cuando están maduros. Para el cultivo se utilizan generalmente aserrín, salvado y paja y bolsas plásticas para el cultivo de interior.
Hongo negro de Lushi
El hongo negro de Lushi es un producto con indicación geográfica nacional. Las orejas son grandes y regordetas, de buen aspecto y ricas en nutrientes, como proteínas, azúcar y minerales.
La nuez de Lushi
La nuez de Lushi es una de las especialidades de las zonas montañosas del condado de Lushi. De tamaño grande, con piel fina, carne grasa, color blanco y sabor fragante, es un producto de exportación tradicional de Lushi y uno de los principales productos de exportación de la provincia de Henan.