Una lista completa de formas de hacer pepinos fríos_Seis formas de hacer pepinos fríos
Cómo hacer pepinos fríos 1. Pepinos con puré de ajo
Lave los 3-5 pepinos con un cuchillo y rómpalos en aproximadamente 1,5 cm con las manos. Agregue 2 cucharaditas de sal, mezcle bien y déjelos en remojo durante 15 minutos. Pice 3-5 dientes de ajo en ajo picado y reserve. Cuela el jugo que rezuma de los pepinos, luego agrega el ajo picado, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre balsámico, una pequeña cantidad de azúcar y el glutamato monosódico y mezcla bien. Los amigos a quienes les guste la comida picante pueden agregar una cantidad adecuada de aceite de chile. . Una colección completa de recetas de comida
Características: Refrescante, deliciosa, sencilla y sin problemas.
Cómo hacer pepinos fríos 2, pepinos mezclados con arroz de mar
Elige pepinos frescos de color verde oscuro con espinas, lávalos y córtalos en rodajas de monedas de cobre. con un cuchillo recto, o píquelos en trozos y córtelos en cinco trozos largos, primero agregue sal refinada al gusto, luego remoje los camarones secos en agua tibia hasta que estén suaves y agréguelos al pepino. Finalmente agrega la salsa de soja, el vinagre maduro, el ajo picado, el jengibre picado y el aceite de sésamo, mezcla bien y sirve en un plato.
Características: De color verde oscuro, crujiente y relleno de marisco.
Receta 3 de pepinos fríos, pepino rallado mezclado con salsa de sésamo.
Poner la salsa de sésamo en un bol, espolvorear con sal y glutamato monosódico, mezclar bien con agua hervida fría y reservar. Lavar el pepino y cortarlo en tiras finas, escaldarlo en agua hirviendo, sacarlo y ponerlo en un plato. Vierta la salsa de sésamo preparada sobre los pepinos rallados, agregue vinagre y mezcle bien.
Características: Refrescante y deliciosa.
Cómo hacer pepinos fríos 4. Pepinos salteados
Lavar los pepinos, cortar ambos extremos sobre la mesa, cortarlos en dos mitades y sacar fuera la carne. Cortar en tiras diagonales con una distancia de un minuto. La profundidad del cuchillo es la mitad del pepino. No cortar, y luego cortar en trozos de una pulgada. Lavar los pimientos y cortarlos en tiras finas con un cuchillo recto. Luego poner el wok a fuego alto, verter aceite y verter hasta que esté maduro. Freír el pepino hasta que se ponga verde, luego sacarlo y colocarlo en un plato. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír los granos de pimienta de Sichuan hasta que se quemen y sacarlos. Luego agregue la cebolla, el jengibre, el chile rallado y varios condimentos, mézclelo con el jugo y viértalo sobre el pepino. Una lista completa de platos caseros
Características: Verde, fresco y crujiente, con un sabor único.
Receta fría de pepino 5. Medusa y pepino desmenuzados en frío
Preparación: Lavar el pepino tierno, cortarlo en tiras y echarlo en el fondo del plato. Enjuagar las medusas, cortarlas en tiras y espolvorear sobre las tiras de pepino. Mezcle sal refinada, aceite de sésamo, vinagre balsámico, salsa de soja y glutamato monosódico para ajustar el sabor, viértalo sobre las medusas y los pepinos rallados y sirva.
Características: Fresco y crujiente, elimina el calor y alivia el calor del verano
Seis formas de hacer pepinos fríos, pepinos fríos rallados
Lavar primero los pepinos, quitarles el agua, cortarlos en rodajas transversales, luego cortarlos en tiras finas con un cuchillo recto, mezclar bien con sal y azúcar y poner en un plato. Luego mezcle el vinagre maduro, el jengibre rallado, las cebollas verdes ralladas, el ajo machacado y el aceite de sésamo, y viértalo sobre los pepinos rallados al comer.
Características: Crujiente y delicioso, ligero y nítido.
Valor nutricional del pepino frío:
1. Antitumoral
La cucurbitacina C contenida en el pepino puede mejorar la función inmune del cuerpo y puede lograr efectos antitumorales. efectos. 'Finalidad. Además, esta sustancia también puede tratar la hepatitis crónica.
2. Antienvejecimiento
Los pepinos viejos son ricos en vitamina E, que puede prolongar la vida y resistir el envejecimiento. Actividad biológica y puede promover eficazmente el metabolismo del cuerpo.
Aplicar jugo de pepino en la piel puede hidratar la piel y relajar las arrugas.
3. Previene la intoxicación por alcohol
La alanina, arginina y glutamina contenidas en los pepinos. La aminoamida tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar; pacientes con hígado, especialmente pacientes con cirrosis alcohólica, y puede prevenir la intoxicación por alcohol
4. Reducir el azúcar en sangre
Los glucósidos contenidos en los pepinos, la fructosa y similares no participan en el azúcar normal; metabolismo, por lo que si los diabéticos usan pepinos en lugar de alimentos con almidón para satisfacer su hambre, el azúcar en la sangre no aumentará sino que incluso disminuirá
5. contenido en los pepinos puede inhibir la conversión de azúcares en grasa. Además, la fibra de los pepinos tiene cierto efecto al favorecer la eliminación de sustancias putrefactas en el intestino humano y reducir el colesterol, lo que puede fortalecer el organismo
6. Fortalecer el cerebro y calmar los nervios
p>Los pepinos contienen ricos en vitamina B, es beneficioso para mejorar la función del cerebro y del sistema nervioso, calmar la mente y ayudar en el tratamiento del insomnio.