1. Siete notas sobre el ayuno.
2.
3. Librería Ivy.
4. Leer Weicaotang.
5. Banco de los Cisnes.
6. La fortaleza del amor.
7. Ciudad de ensueño Ruiseñor.
8.Villa del lago Yingshan.
9.
10. Pequeño edificio cálido.
11. Más tarde en el bosque de arces.
12. Yanhu es elegante.
13. Salón del Loto.
14. Sé feliz.
15. Sydney tiene fragancia de flores. Receta de gelatina al estilo cantonés:
Ingredientes: 1500 gramos de arroz, 500 gramos de gelatina. La gelatina es gelatina negra hecha de gelatina fresca y gelatina seca.
Método:
1. Remojar el arroz durante 4 horas, triturarlo hasta obtener pasta de arroz y reservar.
2. Primero, remoja la gelatina de hierba en agua limpia. Después del lavado, agregue agua y cocine la gelatina hasta que esté suave.
3. Después de cocinar, dejar el jugo en la olla para su uso posterior, y sacar la gelatina de la olla (al sacarla, poner el material gelatinoso de la hierba en el jugo del anterior). bote, y luego tomar la segunda vez).
4. Saca la gelatina, déjala enfriar, luego ponla en agua limpia y frótala. (El jugo de la hierba está en el agua y la gelatina de la hierba gelatinosa es la esencia). Luego, la hierba gelatinosa se puede tirar.
5. Mezclar la segunda agua y el jugo reservado de la olla anterior y verterlos juntos. Luego usa una bolsa de residuos para separar todos los residuos del jugo. Finalmente, quedarán residuos en la bolsa (de nada sirve tirar los residuos), y luego podrás ponerlos en la olla para cocinar el jugo.
6. Hervir el jugo en la olla. Recuerda revolver constantemente y que no se pegue al fondo.
7. Cuando aparezca la harina de arroz pegajosa, utilice agua para abrir la harina de arroz pegajosa. No quedará pegajosa, sino líquida. Cuando el jugo de la olla esté casi cocido, viértalo en la olla y revuelva constantemente (de ida y vuelta).
8. Si hay burbujas grandes en la superficie del jugo, significa que está maduro. Si quieres sacar las burbujas, son cosas sucias.
9. Por último, viertes el jugo en el recipiente, enfrías y solidificas y listo. Después de enfriarse por completo, se vuelve un alimento transparente y elástico de color negro verdoso, cortado en trozos pequeños. Según sus respectivos gustos, se mezclan con miel, azúcar blanca o salsa de soja y agua de chile. Es suave y refrescante, con un sabor único. Puede calmar la sed o el hambre. calor, desintoxicante, reductor de la presión arterial y anticancerígeno. Independientemente de si se trata de arroz nuevo o arroz viejo, el arroz con buen aroma y granos de arroz cristalinos se puede cocinar al vapor. ¡Aquí tienes cuatro secretos! Mientras recuerdes estos cuatro secretos, podrás cocinar al vapor arroz dulce y delicioso.
En primer lugar, medimos el arroz que hay en el recipiente. A continuación, el primer secreto: el lavado del arroz: el arroz no se debe lavar más de 3 veces. Si supera las 3 veces, el arroz perderá muchos nutrientes y también se reducirá el sabor del arroz al vapor. Recuerda no lavar el arroz más de tres veces.
El segundo secreto: arroz remojado: primero remoje el arroz en agua fría durante 1 hora. Esto permitirá que los granos de arroz absorban completamente el agua. De esta forma el arroz al vapor quedará gordito.
El tercer secreto: proporción de arroz y agua: al cocinar arroz al vapor, la proporción de arroz y agua debe ser 1: 1,2. Existe una forma particularmente sencilla de medir el agua. Coloque su dedo índice en el agua de arroz, siempre que el agua supere la primera articulación del dedo índice de arroz.
El cuarto secreto: mejora del aroma: si su arroz ya es arroz viejo, no importa, el arroz viejo también se puede cocinar al vapor para resaltar el sabor del arroz nuevo. Es decir, tras los tres primeros pasos, añadimos a la olla una pequeña cantidad de sal refinada o aceite de cacahuete. Recuerda que el aceite de maní debe cocinarse y enfriarse. Solo agrega un poco a la olla. Ahora puedes enchufarlo y comenzar a cocinar al vapor. Después de cocinarlos al vapor, los granos quedan cristalinos y regordetes, y el arroz queda delicioso.