1. Si el arroz está todo crudo, puedes utilizar unos palillos para hacer unos agujeros en el arroz que vayan directo al fondo de la olla, añadir un poco de agua tibia y volver a cocinar a fuego lento. Primero, haz un agujero en el medio que vaya directamente al fondo de la olla y luego haz algunos agujeros más alrededor del medio, de manera uniforme. Es el calor el que puede penetrar toda la olla de arroz.
2. Si el arroz solo está cocido en la superficie, voltea la superficie hacia el medio, agrega un poco de agua y cocina a fuego lento. La cantidad de agua que se agrega depende de la cantidad de sándwich. Si la superficie está más cruda, añadir más agua; en caso contrario, añadir menos agua. También puedes usar palillos para hacer algunos agujeros y obtener mejores resultados.
3. Si el arroz está parcialmente cocido, simplemente haga agujeros en las áreas cocidas, luego agregue una cantidad adecuada de agua tibia y cocine a fuego lento. Si no estás seguro de si hay otros lugares con arroz crudo, puedes voltear toda la olla de arroz, colocar la parte cruda en el medio, agregar una cantidad adecuada de agua y seguir cocinando a fuego lento hasta que esté cocido.
4. También puedes añadir dos o tres cucharadas de vino de arroz al arroz, remover uniformemente y luego cocinar al vapor para eliminar el fenómeno del sándwich. Revuelva toda la olla de arroz de manera uniforme y luego agregue una cantidad adecuada de vino de arroz para cocinar a fuego lento. No solo el arroz crudo se cocinará bien, sino que también tendrá la fragancia del vino de arroz, lo que lo hará más delicioso. Sin embargo, las personas alérgicas al alcohol deben tener cuidado de no utilizar este método.
5. Rompa el arroz cocido, vierta el vino de arroz en la olla según la proporción de 500 gramos de arroz por 50 gramos de vino de arroz y cocine a fuego lento hasta que el vino de arroz se evapore.