Plato de pescado de doce pulgadas. Según la consulta "Tamaño y colocación del plato de pescado Tubao", se sabe que una vez elaborados los platos de rodaballo, deben servirse en un plato de doce pulgadas, y es un plato de pescado ovalado. llamado "estanque de peces". Debe ser un poco más pequeño que el diámetro del vaporizador. El rodaballo tiene una carne espesa y regordeta, un sabor suave y delicado y es muy rico en valor nutricional.