Aquí te dejamos algunas recetas de mariscos nutritivas y deliciosas, espero que te gusten.
1. Fideos estofados con ostras marinas y sangre de pato:
¡La poderosa combinación de calcio, hierro, zinc y selenio es uno de los alimentos nutritivos más rentables para mejorar la inmunidad! Utilice ostras frescas Carne de pepitas, rodajas de sangre de pato, un poco de panceta de cerdo picada, huevos, puerro o puerro fresco de primavera, anís tres estrellas (remojar en agua y reservar), fideos finos enrollados a mano. Lavar y quitar la arena de la carne de ostra, enjuagar y reservar. Cortar la sangre de pato en rodajas en forma de rombo de tres milímetros de grosor y una pulgada de largo, cortar la panceta de cerdo en rodajas pequeñas y cortar los puerros en gajos. Hierva agua en una olla, agregue las rodajas de panceta de cerdo y cocine a fuego lento hasta que estén cocidas, agregue agua con anís estrellado y rodajas de sangre de pato, sazone con salsa de soja y sal y espese. Después de hervir, agregue la carne de ostra fresca, vierta el huevo líquido y agregue los puerros. antes de servir son suficientes los gajos y el pollo en polvo. Nota: La carne de ostra marina se conoce como leche de fondo marino. Según la "Tabla de composición de alimentos", la proporción de calcio a fósforo es 167:86 (la proporción que el calcio absorbe más fácilmente). El contenido de calcio en la carne de ostra por 100 gramos es de 167㎎, y el de la leche es de 108㎎; el contenido de zinc en la carne de ostra por 100 gramos es de 47 mg, y el mismo peso de la carne de res es de sólo 3,7㎎; por 100 gramos es de 8,4 gy la carne de res es más alta para las ostras de mar, alcanza los 20,2 g. La grasa es la misma de 2,3 g; el contenido de selenio por 100 g de carne de ostra es de 46,95 ug, el mismo peso de la carne de huevas de res es de 2,58 ug y el contenido de selenio de la carne de cerdo es de 2,94 ug.
2. Huevos al vapor con leche de almejas:
El contenido de calcio en las almejas suele oscilar entre 59 mg y 177 mg por cada 100 gramos. Lo más significativo es que su contenido en selenio puede llegar a los 100. mg por 100 gramos. Cien gramos son 77,1 ug, que es una de las variedades más ricas en selenio en la industria pesquera. El selenio tiene un buen efecto anticancerígeno. Las almejas, la leche y los huevos de este plato no son ricos en proteínas, pero todos son proteínas muy buenas y de alta calidad. Especialmente indicado para la estructura dietética actual de las personas. Tanto la leche como los huevos contienen vitamina D, que puede ayudar a absorber el calcio rico en las almejas y la leche.
150 gramos de almejas frescas con cáscara, 200 gramos de leche fresca, 2 huevos y un poco de zumo de jengibre. Batir bien los huevos, añadir el jugo de jengibre y la leche, remover bien y verter en un plato hondo. Quitar la espuma y añadir las almejas frescas con cáscara sin ningún condimento. Sellar con film transparente y cocinar al vapor durante 12 minutos. Aprovecha el tiempo libre de cocinar huevos al vapor para sofreír un plato de hojas de colza ricas en vitamina C y vitamina K. ¡Comer los dos platos juntos es muy beneficioso para la absorción de calcio!
3. pimiento rojo mezclado con medusas:
¡Este es un excelente plato que reduce el colesterol, reduce la grasa y el ácido úrico! El contenido de grasa de la piel de la medusa es de 0,3 gramos por 100 gramos y el contenido de calcio es de 150 mg. El contenido de grasa de la carne de costilla de cerdo en carne blanca al ajillo es de 59 gramos. ¡El contenido de calcio es de 6 gramos! El contenido de colesterol en las medusas es el más bajo del reino animal, solo 8 mg por 100 gramos, mientras que el contenido de colesterol en las costillas de cerdo es de 58 mg y la panceta de cerdo es de 98 mg. ¡También es un resfriado! plato, ¿por qué no comerlo? ¿Qué pasa con las medusas? El contenido de purinas en la piel de las medusas también es el más bajo del reino animal. Para las personas con gota e hiperuricemia, ¡la medusa es la carne más segura entre los mariscos! Pelar y cortar en tiras, y enjuagar con agua fría para quitar la sal y el alumbre, luego blanquearlo en agua caliente de 70 a 80 grados centígrados, luego mezclarlo con corazones de repollo, pimientos rojos y otras verduras hipograsas. ¡Está buenísimo!
4. Gambas de primavera con puerro Empanadillas de almejas frescas:
Las empanadillas de gambas y almejas frescas tienen un contenido especialmente alto en zinc y selenio, así como en proteínas. Es muy bueno y de alta calidad, y el contenido de grasa es particularmente alto, es bajo en calcio y tiene un alto contenido en minerales como el calcio, que es especialmente adecuado para el crecimiento y desarrollo de los niños modernos. El contenido de colesterol de los camarones y las almejas es de 177 mg, y el contenido de colesterol de las almejas frescas es de 116 mg. Sin embargo, los niños básicamente no tienen que preocuparse por el colesterol durante su crecimiento y desarrollo, siempre que controlen su ingesta diaria de carne. El colesterol, como transmisor nervioso, es una sustancia esencial en el proceso de desarrollo nervioso. Pero las personas de mediana edad y de edad avanzada deben controlar estrictamente sus niveles de colesterol.
1 tael de puerro tierno o amarillo de puerro, 2 taels de carne fresca de gambas y almejas, 2 taels de marisco fresco y 1 tael de grasa y magro de cerdo. Picar los tres tipos de carne en trozos picados, mezclar bien con los puerros frescos picados y hacer bolas de masa. Este tipo de bola de masa todavía tiene mucha carne, por lo que es mejor sofreír un plato de verduras verdes.