La col china salteada es un plato elaborado a base de col china, pimiento rojo, jengibre, ajo, etc. Entonces, ¿cómo hacer delicioso el repollo salteado? Ahora te mostraré cómo hacer repollo salteado. Espero que te sea útil.
Receta de col salteada 1
Ingredientes: col, ajo (opcional), sal y glutamato monosódico
Receta
1. Después de que la olla esté caliente, vierte el aceite y agita la olla para cubrir uniformemente la pared interior de la olla.
2. Corta el ajo y sofríe hasta que esté fragante;
3. Cortar la col en trozos y sofreír rápidamente a fuego alto
4 Espolvorear sal y añadir un poco de glutamato monosódico al gusto;
Método 2 de col china salteada
Ingredientes:
250 gramos de col china, 5 pimientos rojos y 5 gramos de jengibre.
Condimento:
5 gramos de sal, 3 gramos de azúcar, 2 gramos de esencia de pollo.
Elaboración:
1. Cortar la col en trozos de 3 cm de largo y controlar el agua. No hace falta que esté muy limpia. Cortar el jengibre en tiras y romper el pimiento rojo. en dos secciones.
2. Vierta aceite en la olla caliente, agregue jengibre rallado y gajos de pimiento rojo, saltee hasta que esté fragante, agregue repollo picado, saltee rápidamente, espere hasta que cambie el color del repollo, agregue el pollo esencia, sal y azúcar al gusto.
Receta 3 de col china salteada
Ingrediente principal: col china
Accesorios: cebolla de verdeo, pimienta, sal, aceite
1 . Lavar y cortar la col en trozos, cortar las cebolletas en tiras y reservar.
2. Calentar la sartén y verter el aceite. Una vez que el aceite esté caliente, añadir los granos de pimienta a la olla. Una vez cocido el aroma, apagar el fuego y sacar los granos de pimienta.
3. Vuelve a encender el fuego, añade las cebolletas picadas y sofríe.
4. Después de sofreír unas cuantas veces, añadir la col picada y sofreír.
5. Agrega sal al gusto personal. Cuando la col esté cocida, apaga el fuego y completa.
Efectos nutricionales de la col china
1. Aporta nutrición y fortalece el organismo:
2. Mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos:
China repollo Contiene una gran cantidad de fibra cruda. Después de ingresar al cuerpo humano y combinarse con la grasa, puede prevenir la formación de colesterol plasmático y promover la excreción del metabolito del colesterol ácido cólico del cuerpo para reducir la formación de aterosclerosis y mantener la sangre. elasticidad de los vasos.
3. Hidrata la piel y retrasa el envejecimiento:
La col china contiene más caroteno que las judías, los tomates y los melones, y además es rica en vitamina C, que entra en el cuerpo humano. Posteriormente, puede promover el metabolismo de las células de la piel, prevenir la piel áspera y la pigmentación, hacer que la piel esté brillante y limpia y retrasar el envejecimiento.
4. Anticancerígeno y anticancerígeno:
La vitamina C contenida en la col china forma un "inhibidor del ácido hialurónico" en el organismo, que tiene efectos anticancerígenos. puede hacer que las células cancerosas pierdan su vitalidad. Además, la fibra cruda contenida en los vegetales verdes puede promover la peristalsis del intestino grueso, aumentar la excreción de toxinas en el intestino grueso y lograr el propósito de prevenir y combatir el cáncer.
5. Abre los intestinos y beneficia al estómago
La medicina tradicional china cree que el pakchoi nutre el estómago y lo armoniza, tiene un sabor amargo y ligeramente frío, y ayuda a los intestinos y estómago. La col china es rica en vitamina C y calcio, además de hierro, fósforo, caroteno y vitamina B.
También está el repollo, es decir, el repollo, que tiene un sabor amargo y suave. Puede beneficiar al corazón y los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, y puede aliviar el dolor y favorecer la curación del estómago y el duodeno. úlceras.