De hecho, la mayoría de frutos vegetales del mundo no son aptos para el consumo humano y no son muy dulces. Los antiguos seleccionaron algunas frutas dulces y comestibles y les dieron el nombre de "frutas". La mayoría de las frutas silvestres no son muy dulces y su sabor no es muy bueno. Por lo tanto, los humanos han conservado plantas dulces y deliciosas mediante la cría selectiva, y los frutos cultivados se han vuelto cada vez más dulces. Se convirtieron en lo que hoy se ve en los estantes de los supermercados.
Además, ¿por qué los humanos sentimos que las cosas azucaradas son dulces? Esto se debe a que: los azúcares de molécula pequeña, como la glucosa, la fructosa y la sacarosa, pueden usarse eficientemente como sustancias energéticas para los animales; ser bueno para descubrir dichas sustancias es de gran beneficio para la supervivencia en el proceso de evolución del gusto y la estimulación de los azúcares; puede causar placer en los animales. Es más fácil para los individuos obtener energía y la probabilidad de supervivencia es mayor, por lo que se conserva, los humanos le han dado a esta agradable sensación un nombre, "dulce". dulce y puede ser comido por los humanos." ". Obviamente, este es un proceso en el que primero se dispara la flecha y luego se dibuja el círculo.
Frutanutrición
El kiwi, los dátiles frescos, las fresas, los nísperos, las naranjas, las mandarinas, los caquis, los arándanos, etc. son ricos en vitamina C. Calculado en base al contenido de vitamina C de 100 gramos de fruta, el kiwi contiene 420 mg, los dátiles frescos contienen 380 mg, las fresas contienen 80 mg, las naranjas contienen 49 mg, los nísperos contienen 36 mg y las naranjas y los caquis contienen 30 mg cada uno. Los plátanos y los melocotones contienen cada uno 10 mg, las uvas, los higos y las manzanas contienen cada uno sólo 5 mg y las peras sólo contienen 4 mg.
Además, existen algunos factores que afectan al contenido de vitamina C en las frutas. Por ejemplo, para evitar el daño de los insectos y la exposición al sol, algunas frutas a menudo se envuelven en bolsas de papel durante el proceso de crecimiento, lo que resulta en una disminución del contenido de vitamina C. Las frutas se cosechan en verano y se almacenan en cámaras frigoríficas cuando se venden en invierno. , el contenido de vitamina C de las frutas también se reducirá; las familias modernas suelen tener un frigorífico y a mucha gente le gusta comprar mucha fruta y ponerla en él. Pero cuanto más tiempo se almacena la fruta, más vitamina C se pierde.