Hervir las bolas de malanga durante 2 a 3 minutos hasta que estén cocidas.
Las bolas de taro son un alimento masticable, suave y ceroso elaborado a base de batatas, taro, patatas moradas, tapioca y otros ingredientes. En términos generales, ya sean bolas de taro congeladas o bolas de taro recién hechas, es mejor hervir el agua antes de cocinarlas y revolver suavemente mientras se cocina para evitar que las bolas de taro se peguen. Después de cocinarlas durante unos 2 o 3 minutos, las bolas de taro estarán listas cuando floten en el agua.
Cuando las bolas de taro estén cocidas hasta que floten hacia la superficie, será mejor taparlas y cocerlas a fuego lento. Justo antes de sacar las bolas de taro de la sartén, puedes agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca. Cuando hay escasez de azúcar de roca, se puede optar por utilizar azúcar blanca como sustituto, y las bolas de taro se deben remojar en agua helada inmediatamente después de sacarlas, de lo contrario el sabor será suave pero no elástico.
Cómo conservar las bolas de taro cocidas
1. Para almacenarlas a corto plazo, puedes remojarlas en agua para evitar que se peguen si las comes al día siguiente o. Guárdelos durante mucho tiempo, luego debe guardarlos en el refrigerador, esparcir las bolas de taro cocidas por separado en la bandeja, congelarlas y luego ponerlas juntas en un cajón para verduras para mantenerlas congeladas y que no se peguen. juntos. También puedes enjuagar las bolas de taro cocidas en agua varias veces, luego cubrir la superficie con una capa de almidón y luego ponerlas en el refrigerador para que se congelen.
2. El sabor de las bolas de taro cocidas empeorará si se guardan en el frigorífico y luego se comen. Es mejor comerlas el mismo día y no cocinarlas mucho a la vez.
3. Se debe evitar que las bolas de malanga se evaporen durante el proceso de refrigeración. Si las bolas de taro se encogen, se endurecerán y se pegarán, lo que puede afectar el consumo secundario.