La mayoría de las personas simplemente tiran la piel después de comer sandía. De hecho, la cáscara de sandía también se puede utilizar para cocinar, pero ¿cómo hacer que la cáscara de sandía sea deliciosa? A continuación, veamos cómo hacer cáscara de sandía con el editor.
1. Cómo hacer una refrescante corteza de sandía
Ingredientes: 500 gramos de corteza de sandía, 1 pimiento rojo seco, jengibre rallado limpio, rodajas de jengibre limpias, azúcar blanca, chile rojo rallado seco , Sal refinada, Cantidades adecuadas de vinagre y aceite de sésamo.
Preparación: Lavar la corteza de la sandía, quitarle la piel dura y cortarla en rodajas largas.
Calentar el wok, agregar aceite de sésamo, calentar a fuego alto, agregar rodajas de jengibre, pimientos rojos secos y cáscaras de sandía y sofreír unas cuantas veces. Retirar la sartén del fuego, verter. en un recipiente y agregue el azúcar y la sal refinada, el vinagre, espolvoree con chile rallado y jengibre rallado, deje marinar bien y deje enfriar.
Uso: Fortalece el bazo y el estómago, elimina el calor y la diuresis.
Es adecuado para gastritis crónica, infección del tracto urinario, prostatitis y otras enfermedades.
Servir con las comidas, en cualquier cantidad.
2. Cómo hacer corteza de sandía de soja
La materia prima son 2500 gramos de corteza de sandía, cantidades adecuadas de pasta de judías y sal refinada.
Preparación: Lavar la cáscara de la sandía, pelarla, cortarla en trozos grandes, ponerla en un recipiente, agregar sal refinada para marinar durante medio día, luego secarla y untarla con pasta de frijoles. Luego extiéndalo capa por capa en una tina pequeña, presiónelo bien con piedras, sáquelo a los 3 días, espere hasta que esté seco, extiéndalo y séquelo hasta formar una piel de melón.
Efectos y uso: Nutre el yin y elimina el calor, nutre el estómago y promueve la producción de líquidos.
Es adecuado para gastritis crónica, infección del tracto urinario, uretritis, síndrome menopáusico y otras afecciones.
Servir con las comidas, en cualquier cantidad.
3. Cómo blanquear la cáscara de sandía
Las materias primas son 400 gramos de cáscara gruesa de sandía, cantidades adecuadas de aceite vegetal refinado, aceite de sésamo, cebolla verde, jengibre, sal refinada, y almidón húmedo.
Preparación: Cortar la corteza gruesa de la sandía en rodajas uniformes y gruesas, escaldarla en una olla con agua hirviendo, sacarla, enfriarla con agua fría y escurrir el agua.
Pon el wok a fuego alto, agrega aceite a calentar, agrega la cebolla y el jengibre a la olla, agrega sal refinada y la cantidad adecuada de agua, luego agrega la cáscara de sandía, baja a fuego lento y cocina por 2 minutos. , espesar con almidón húmedo y rociar con aceite de sésamo. Servir.
Eficacia y uso: Elimina el calor y favorece los fluidos corporales.
Es adecuado para enfermedades como el síndrome de calor, faringitis, ronquera, estreñimiento habitual y otras enfermedades.
Servir con las comidas, en cualquier cantidad.
IV.Cómo sofreír cáscara de sandía Ingredientes: 500 gramos de cáscara de sandía, cantidades adecuadas de jengibre picado, cebolla de verdeo picada, sal refinada, salsa de soja, azúcar blanca, glutamato monosódico, aceite de sésamo. y aceite vegetal refinado.