Cómo preparar salsa de cangrejo al vapor:
1. Salsa de jengibre y vinagre
La salsa de soja y vinagre es la salsa más adecuada. comido con cangrejos al vapor Uno, puedes experimentar plenamente el sabor original del cangrejo. Para hacer salsa para mojar con vinagre de jengibre, debe romper el jengibre, picarlo en jengibre picado, agregar un poco de vinagre balsámico o vinagre maduro al recipiente, agregar el jengibre picado y revolver uniformemente.
2. Dip de ajo
El dip de ajo también es adecuado para cangrejos al vapor y puede aumentar el sabor de los cangrejos. Corta el ajo en ajos picados y ponlo en un recipiente limpio. Vierte un poco de salsa de soja light, un poco de vinagre balsámico, aceite de sésamo y sal. Puedes agregar un poco de azúcar y aceite de chile según tu gusto. para un mejor sabor.
3. Salsa de mostaza
La salsa de mostaza también es más adecuada como salsa para cangrejos al vapor. Agregue la salsa de soja a un tazón pequeño limpio, agregue un poco de mostaza y revuelva uniformemente. . Ten en cuenta que la mostaza es más irritante para la nariz, por lo que debes elegir la cantidad que añades según tu propio gusto para evitar que sea demasiado irritante.
Consejos para cocinar cangrejos al vapor
1. Primero, dale al cangrejo un baño de sal y déjalo en remojo en agua salada durante media hora, de esta forma podrás escupir un poco. tierra en el cangrejo, y así la carne de cangrejo al vapor es más tierna y tiene un sabor más fresco.
2. Después del remojo, hay que bañarse y utilizar un cepillo de dientes pequeño y viejo para limpiar la cubierta y las patas del cangrejo, para que sea más higiénico comer.
3. Cuando se introduce en la olla, se deben cocer los cangrejos al vapor en una posición cómoda tumbados. Cocine el cangrejo al vapor con la panza hacia arriba. La panza del cangrejo está completamente expuesta al vapor, lo que se puede esterilizar y cocinar más rápido. Además, los cangrejos cocidos al vapor de esta manera no pierden fácilmente las garras, el cuerpo del cangrejo está intacto y el color es rojizo y brillante, por lo que resultará apetitoso cuando se sirva.