1. La comida francesa suele estar relacionada con el arte: los franceses suelen combinar comida y arte, y la comida y el arte se complementan y se penetran. Los chefs chinos generalmente reciben una formación profesional. No sólo tienen las habilidades de los chefs comunes, sino también el talento de los artistas. Por ejemplo, la búsqueda de la belleza en el color requiere una variedad de jugos y colores para brindar a las personas el disfrute de la belleza artística. Si bien satisface el gusto de las personas, también toca el alma de las personas y hace que los invitados se demoren.
2. La comida francesa persigue el sentimiento romántico: los franceses son románticos por naturaleza. Los franceses prestan especial atención al ambiente del comedor, como la luz tenue de las velas, la vajilla exquisita, el ambiente elegante, etc. Ya sea un restaurante de alta o baja gama, todos están cuidadosamente preparados y en su mayoría pueden satisfacer las necesidades psicológicas de los comensales. El restaurante en sí también presta atención al efecto del espacio y el servicio es muy bueno.
3. Métodos de cocción de alimentos: Francia tiene sus propios métodos de cocción únicos y es famosa por su deliciosa comida y su amplia variedad de platos. La contribución histórica de Italia al desarrollo de la cocina francesa es insustituible y los elementos italianos tienen una influencia fuerte y duradera en Francia.
4. Características de la cultura gastronómica francesa: Cada plato y bebida es inseparable del "arte". Un aperitivo antes de cenar es imprescindible. A la hora de comer, el tipo e incluso el color del vino son muy particulares. Utilice vino tinto cuando pida carne. Beber vino blanco al comer pescados y mariscos, y un poco de brandy después de las comidas. Diferentes copas de vino también usan diferentes copas.
5. Presta atención a los condimentos: la cocina francesa es muy particular en cuanto a los condimentos se refiere: tomillo, romero, laurel (hoja de geranio), perejil, estragón, nuez moscada, azafrán, clavo de olor, etc. Varios. La pimienta es la más común en la cocina francesa y se usa en casi todos los platos, pero no se usa glutamato monosódico y rara vez se usa cilantro.
Existen más de cien tipos de salsas, que no sólo prestan atención a los matices del sabor, sino que también tienen en cuenta las diferencias de color. Hay cientos de jugos, cientos de sabores y cientos de. Colores, que harán que el comensal tenga un regusto interminable y le darán a la gente un hermoso disfrute. La cocina francesa tiene las características de una amplia selección de ingredientes, ingredientes frescos, hermosa presentación y amplia variedad. Los platos son generalmente crudos y existe la costumbre de comer lechuga. Información ampliada
La cocina francesa, también conocida como cocina francesa, es la cocina más conocida de la comida occidental. Se basa en su conocimiento y uso flexible de los materiales para crear muchas delicias populares. Se llama Un lugar de orgullo. ?
La cocina francesa se esfuerza por alcanzar la excelencia, superando los platos clásicos hacia nuevos métodos de cocina y aprendiendo unos de otros. El método de preparación presta atención a la combinación de sabor, naturalidad, técnica, decoración y color.
El espíritu de la cocina francesa es resaltar el sabor original de la comida. Por eso, cuando un chef francés cocina, cualquier condimento, guarnición e incluso vino que agregue tiene un solo propósito: resaltar el sabor. sabor principal. Se resalta el sabor original de los ingredientes.
Francia es uno de los países del mundo ricos en vino, champán y brandy. Los franceses son muy exigentes con el uso del vino en las comidas. Por ejemplo, se debe consumir un aperitivo más ligero antes de las comidas.
Beber vino blanco al comer ensaladas, sopas y mariscos; beber vino tinto al comer carne; y beber un poco de brandy o licor después de las comidas. Se dice que los franceses tienen la prevalencia más baja de arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares entre los países europeos, gracias al vino.
La cocina francesa se originó a partir de la cocina italiana y la cultura italiana fue heredada del antiguo Imperio Romano. Por lo tanto, los italianos han acumulado miles de años de experiencia en la cultura alimentaria y las habilidades culinarias antes de convertirse en algo común durante el Renacimiento. Las habilidades culinarias alcanzaron su punto máximo.
La tecnología de la cocina francesa se ha vuelto tan avanzada que incluso ha reemplazado el estatus principal de la cocina italiana. Esto se debe a que Francia tiene un entorno geográfico único, una boca deliciosa, un estómago exigente y un par de únicos. con manos hábiles y una mente inteligente puede crear su propio estilo a partir de la esencia de la cocina italiana, reconocida internacionalmente.
Referencia: Cocina Francesa-Enciclopedia Baidu