[Sopa de Tofu de los Ocho Tesoros] Introducción
Sopa de Tofu de los Ocho Tesoros, sopa, salada y deliciosa. Características: La sopa es espesa y jugosa, de textura suave y de sabor fresco. Método de cocción: hervir
[Sopa de tofu de los ocho tesoros] Introducción detallada
1. Pele el tofu, haga sémola de tofu y amase hasta obtener partículas pequeñas.
2. Cortar los pepinos de mar, los calamares, el pollo cocido, el jamón cocido, los brotes de bambú de invierno, los tomates y los champiñones en trozos pequeños, cortar la soja verde o los guisantes frescos y pelarlos.
3. Vierta la sopa clara en el wok, agregue los condimentos principales y auxiliares y cocine a fuego lento por un tiempo, agregue el agua y la harina de soja para hacer una salsa clara de segunda categoría y coloque dos tazones de sopa en la olla.
Fundamentos básicos de la operación: la sémola de tofu y los trozos de uñas cortados de varios materiales deben ser del mismo tamaño y la sopa debe quedar moderadamente espesa. La "sopa Babao Tofu" es un plato famoso de Jiangnan. Se elabora cortando camarones, pollo, jamón, champiñones, champiñones, escudo de agua, piñones, cebollino y otros ingredientes en cubos pequeños, y agregándolos a las rodajas especiales de tofu suave y cocinándolas en sopa de pollo. Este plato tiene colores brillantes. La sopa es rica en sabor, tierna y suave, fragante y fragante. Los cuatro colores rojo, blanco, verde y marrón contrastan entre sí y el color es extremadamente hermoso. El tofu es suave y tierno, los platos de carne son suaves, los platos vegetarianos son crujientes y el sabor es delicioso.