Verduras bajas en carbohidratos 1. Calabacín, contenido en carbohidratos: 7 gramos (tamaño mediano) El calabacín es una buena verdura, muy adecuada para dietas bajas en carbohidratos. Si tienes excelentes habilidades culinarias, puedes cocinarlas. Resulta ser el mejor sustituto de la pasta, claro está, para los espaguetis ricos en carbohidratos. Agregarlo a las tortitas de papa también puede reducir la cantidad de harina utilizada. Valor nutricional: Aunque el calabacín no se considera un superalimento, contiene una serie de nutrientes esenciales: vitamina B6, manganeso, potasio, vitamina C2, coliflor, contenido de carbohidratos: 5 gramos de coliflor por cada 100 gramos. En el mundo de la nutrición Siempre se ha conocido como almidón magro. Una vez cocido al vapor, sus características pueden sustituir completamente al puré de patatas y convertirse en la primera opción para las sopas bajas en carbohidratos. También puede sustituir parte de la harina a la hora de hacer pasta. y también puede sustituir al arroz o a otros alimentos básicos. Valor nutricional: Como miembro de la familia Brassica, junto con el brócoli y la col rizada, proporciona al cuerpo altas cantidades de antioxidantes. 3. Remolacha, contenido de carbohidratos: las verduras de hojas verdes, que contienen 9 gramos por cada 100 gramos de nutrientes, deben agregarse a su carrito de compras como la primera opción para alimentos bajos en carbohidratos, y la remolacha no es una excepción. Puedes cocinarlo al vapor o freírlo con carne de cerdo desmenuzada. Sabe muy bien y el color es precioso. Valor nutricional: Proporciona grandes cantidades de vitamina K, que según un estudio del Journal of Nutrition puede reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas. 4. Hongos, contenido de carbohidratos: 3 gramos por 100 gramos, desde champiñones blancos hasta pequeños marrones y hongos shiitake más exóticos, todos son representantes del bajo contenido de carbohidratos, pero estos hongos comestibles son ricos en sabores deliciosos. La variedad grande y carnosa se puede usar en lugar de panecillos en hamburguesas o espolvorear en su pizza favorita. Beneficios nutricionales: Contiene altas cantidades de compuestos que estimulan el sistema inmunológico. 5. Apio, contenido de carbohidratos: 1 g/raíz El apio se compone aproximadamente de un 95 % de agua, por lo que sin duda es un alimento bajo en carbohidratos y se puede añadir a ensaladas o simplemente untar con un poco de mantequilla. Su contenido nutricional también es instantáneo en los procesados. bocadillos de carbohidratos. Entonces, ¿por qué no te tomas uno todos los días como el apuesto doctor de “Emergencia”? Valor nutricional: obtenga una dosis adicional de vitamina K para fortalecer los huesos. 6. Tomates cherry, contenido de carbohidratos: 4 gramos por 100 gramos. Mejor sabor que los tomates grandes que se venden en los supermercados. Los tomates cherry son un alimento nutritivo y conveniente sin ninguna reacción grave a los carbohidratos. Sirva como refrigerio dulce o prepare tomates secados al sol vertiendo medio litro de mantequilla y horneándolos en un horno a 200 grados hasta que estén tiernos y arrugados. Valor nutricional: el licopeno es una gran fuente de antioxidantes que combaten el cáncer. 7. Calabaza dorada, contenido de carbohidratos: 7 gramos por 100 gramos. La naturaleza nos ha regalado una buena planta que puede sustituir a la pasta. Después de cocinar, la pulpa del melón se descompone en trozos pequeños, lo que lo convierte en un excelente alimento bajo en carbohidratos: es rico en vitamina C, que puede ayudar a reducir el dolor muscular y reparar el daño oxidativo después del ejercicio extenuante. 8. Otros: rábano, espárragos, repollo, brócoli, espinacas, rúcula, pimiento morrón, berros. 9. Albaricoques, contenido de carbohidratos: 4 g/pieza (tamaño mediano), frutas especialmente buenas como aditivo. como refrigerio o rebánelo en yogur, avena o incluso ensalada. Valor nutricional: Rico en caroteno antioxidante, que puede mejorar la función cerebral. 10. Aguacate, contenido de carbohidratos: 16 gramos/pieza (tamaño mediano) Como la mayoría de las frutas, es un sustituto calórico sin azúcar. De hecho, el 75% de sus carbohidratos provienen de la fibra dietética. Valor nutricional: Contiene ácidos grasos insaturados cardiosaludables. 11. Fresas, contenido en carbohidratos: 8 gramos por 100 gramos. Si eres goloso, es la alternativa perfecta. Si te preocupan los residuos de pesticidas, elige fresas orgánicas. Valor nutricional: una gran fuente de vitamina C para ayudarte a rendir mejor en el gimnasio. 12. Pomelo, contenido en carbohidratos: 9 gramos/pieza (tamaño mediano) es la primera opción para alimentos bajos en calorías. Su contenido en azúcar es un 20% menor que el de una naranja. Siempre que no le tengas miedo a la acidez, esta es una fruta perfecta. Valor nutricional: Rico en vitamina C para mejorar la inmunidad. 13. Otros: melocotones, carambola, melón, moras, carnes bajas en carbohidratos 14. Bagre, contenido de carbohidratos: 0 g por 100 g El bagre es un pescado común que contiene proteínas de alta calidad que tus músculos necesitan. El método de cocción es sencillo y se puede cocinar al vapor, a la plancha o frito.
Valor nutricional: una fuente importante de vitamina B12, que puede garantizar el funcionamiento normal del sistema nervioso. 15. Salmón, contenido de carbohidratos: 0 gramos por 100 gramos. El salmón casi no contiene carbohidratos y es rico en proteínas. El salmón rosado es tu mejor opción, ya que tiene niveles mucho más bajos de toxinas, como el mercurio, que la mayoría del atún enlatado. Valor nutricional: Contiene altas cantidades de ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado que reducen el dolor muscular inducido por el ejercicio y estimulan la síntesis de proteínas musculares. 16. Muslos de pollo sin piel, contenido de carbohidratos: 0 g/raíz. La primera opción sigue siendo la pechuga de pollo, pero los muslos de pollo contienen mucho jugo y saben mejor. Si le preocupan las calorías y la grasa adicionales, puede quitarle la piel y comer la carne sola. Valor nutricional: Además de una gran cantidad de proteínas, también proporciona el selenio adicional que necesita el cuerpo humano, que es un antioxidante que puede ayudar a aliviar el estrés oxidativo inducido por el ejercicio. 17. Pavo, contenido en carbohidratos: 0 gramos por 100 gramos El pavo es un manjar que no aporta carbohidratos y es rico en proteínas, es un complemento perfecto para unas hamburguesas saludables y es bajo en grasas. Valor nutricional: Rico en aminoácidos, puede ayudarte a desarrollar músculo. 18. Lomo de cerdo, contenido de carbohidratos: 0 gramos por 100 gramos de carne relativamente barata, lo que proporciona una proporción de proteína y grasa de 6:1. El mejor método de cocción es hervirlo en agua corriente y mezclarlo con salsa de soja baja en sal y. Ajo picado. Evítalo demasiada sal y condimentos con demasiados aditivos. Valor nutricional: rico en proteínas, tiamina y vitamina B19, solomillo, contenido de carbohidratos: 0 g por 100 g. El yogur, el aguacate y más son una ensalada deliciosa. Valor nutricional: El hierro altamente absorbible te ayudará a entrenar más duro. Productos lácteos bajos en carbohidratos 20. Requesón. Contenido de carbohidratos: 0 g por 100 g. Acompañamiento perfecto al vapor o asado con coliflor. Valor nutricional: Contiene una gran cantidad de calcio, que puede participar en la formación de huesos y ayudar a quemar grasas. 21. Mantequilla, contenido de carbohidratos: 0 g por 100 g Desde que se descubrió que no existe un vínculo necesario entre las grasas saturadas y las enfermedades cardíacas, la mantequilla ha vuelto a ser popular en la repostería casera. Recomendamos cocinar la coliflor al vapor mezclada con mantequilla, añadiendo un poco de tomillo fresco y una pizca de sal. Valor nutricional: Los sustitutos de la crema, como la margarina y la manteca vegetal, se asocian con el colesterol "malo" y aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mientras que la mantequilla no presenta estos problemas. 22. Huevos, contenido de carbohidratos: 0,4 g/2 huevos son ricos en proteínas y casi no tienen carbohidratos. Además, las últimas investigaciones han descubierto que la proteína de los huevos es de mayor calidad que cualquier otra proteína dietética. Valor nutricional: Los huevos son la mejor fuente de antioxidantes, que ayudan al cuerpo a absorber los radicales libres que dañan las células. 23. Requesón, contenido de carbohidratos: Contiene 4 gramos por cada 100 gramos. Uno de los favoritos de los culturistas, contiene una gran cantidad de proteínas y carbohidratos insignificantes. Si compras en el exterior, presta atención al contenido de sodio que aparece en la etiqueta. Valor nutricional: Mucha proteína caseína de digestión lenta, lo que la convierte en un excelente refrigerio nocturno para ayudarlo a dormir. 24. Yogur griego normal, contenido en carbohidratos: 4 gramos por 100 gramos En los últimos años, el yogur griego ha pasado de ser un producto lácteo poco llamativo a un alimento estrella. La razón principal es que su contenido en proteínas alcanza los 10 gramos por 100 gramos. Bueno para los músculos. El crecimiento proporciona el impulso. Una advertencia es evitar el yogur griego con azúcar añadido. Valor nutricional: Rico en probióticos para mejorar tu sistema digestivo y mejorar la inmunidad. 25. Leche de cabra, contenido de carbohidratos: 4 gramos por 100 gramos. Contiene más proteínas que la leche de vaca y menos carbohidratos. Estudios recientes demuestran que es rica en ácidos grasos. Valor nutricional: la leche de cabra contiene ácido linoleico conjugado, un ácido graso que puede ayudar a quemar grasa corporal. Proteína vegetal baja en carbohidratos 26. Tofu, contenido de carbohidratos: 2 gramos por 100 gramos. El tofu es la principal fuente de proteínas para los vegetarianos. Al mismo tiempo, su pequeña cantidad de carbohidratos es la primera opción para los snacks nocturnos. Valor nutricional: Los compuestos de isoflavonas contenidos en la soja son sustancias antihipertensivas eficaces. 27. Tempeh, contenido de carbohidratos: 9 gramos por 100 gramos se fermentan a partir de soja, por lo que tiene un sabor único y también es una buena fuente de proteínas y condimentos. Valor nutricional: Al igual que el yogur y el kimchi, contiene una gran cantidad de probióticos. 28. Frijoles enlatados, contenido de carbohidratos: 23 gramos por 100 gramos. Aunque el promedio de carbohidratos de los frijoles no es muy bajo, generalmente contienen una gran cantidad de proteína vegetal, especialmente los frijoles, que pueden usarse como alimento complementario. Valor nutricional: La fibra dietética ayuda a calmar el nivel alto de azúcar en sangre causado por los carbohidratos.
Snack bajo en carbohidratos 29. Palitos de queso, contenido en carbohidratos: 0g por 100g Apto para todos, uno de los snacks bajos en carbohidratos más cómodos y nutritivos. Su alto contenido en proteínas proporciona una gran ayuda en el crecimiento muscular. Valor nutricional: Grandes cantidades de calcio también fortalecen los huesos. 30. Cecina de ternera, contenido de carbohidratos: 8 gramos por 100 gramos. Puede aportar una cantidad considerable de proteínas y, al mismo tiempo, no hay carbohidratos refinados que puedan tener un impacto negativo en tu organismo. Carne de res en el mercado La mayoría contiene mucha azúcar y aditivos, así que asegúrese de leer atentamente las instrucciones antes de comprarlas. Al final, lo mejor es prepararlas usted mismo, que es lo más seguro. Valor nutricional: la mayoría de la cecina de res contiene zinc que puede satisfacer las necesidades diarias. El mineral esencial puede mantener el sistema inmunológico funcionando normalmente, fortalecer los músculos y aumentar los niveles de testosterona. 31. Nueces, contenido de carbohidratos: Con 10 gramos por cada 100 gramos, las nueces no solo son un excelente refrigerio bajo en carbohidratos, sino también una fuente súper saludable de omega-3. Al comprarlas, asegúrese de elegir la versión sin sal, de lo contrario. el contenido de sodio excederá el estándar. Valor nutricional: Contiene altas cantidades de cobre y minerales necesarios para la producción de energía. Cereales y harinas bajos en carbohidratos 32. Harina de almendras, contenido de carbohidratos: 11 gramos por 100 gramos. Se elabora a partir de almendras finamente molidas. Se puede utilizar en lugar de harina para hacer tortitas y hornear. Valor nutricional: Además de ayudarle a reducir los carbohidratos, la harina de almendras también tiene altas cantidades de proteínas y ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón, y contiene más antioxidantes y vitamina E que la harina de cereales. 33. Fideos Konjac, contenido de carbohidratos: 0 g por 100 g. Estas harinas translúcidas en forma de gel están hechas de konjac y están compuestas de glucomanano y fibra no digerible. Los fideos Konjac tienen un sabor mediocre, pero absorben muy bien el sabor de la salsa y las especias. Valor nutricional: la investigación preliminar sugiere que el glucomanano puede ayudar a mejorar el colesterol y el azúcar en sangre en ayunas, especialmente para aquellos con diabetes tipo 2 o prediabetes.