La carne de cerdo es probablemente la carne que más comemos en nuestras vidas. Hay muchas formas de comer carne de cerdo. Puedes elegir tu forma favorita de comerla según tu propio gusto. Es un plato delicioso, entonces, ¿cuál es el método de elaboración de Yipin Tan Meat y qué beneficios puede aportar a nuestro organismo? Te damos la respuesta a continuación y averigüémoslo juntos. ¿El cerdo Yipin Tan es un plato de qué lugar?
El cerdo Yipin Tan es una cocina del noreste. Es delicioso y nutritivo, graso pero no grasoso, y tiene una fragancia persistente y una sensación fina en la boca después de comer. Valor nutricional de la carne Yipin Tan
La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y aporta hemo (hierro orgánico) y cisteína que favorece la absorción de hierro, lo que puede mejorar la anemia ferropénica. Yipin Tan Meat puede nutrir los riñones y la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Se utiliza principalmente para tratar la fiebre y el daño de los fluidos corporales, la sed y la pérdida de peso, los riñones débiles, la deficiencia de sangre posparto, la tos seca, el estreñimiento, la deficiencia tonificante y el yin nutritivo; , hidrata la sequedad y nutre el yin del hígado. Hidrata la piel, facilita las deposiciones y alivia la sed. Cómo hacer cerdo Yipintan
1. Cortar la panceta de cerdo y la carne magra en cuadrados de 4 cm.
2. Cortar la cebolla verde en rodajas y el jengibre en rodajas gruesas; /p>
3. Triturar el tofu fermentado con palillos.
4. Poner una cuchara al fuego, añadir el aceite base, añadir los trozos de carne cuando el aceite esté caliente, sofreír por encima; a fuego alto, agregue el azúcar y saltee;
5. Cuando la carne esté dorada y traslúcida, agregue la salsa de fideos dulces, las rodajas de jengibre, las cebolletas, los dientes de ajo, la sal, el anís, la tofu fermentada, cocine el vino y la sopa y déjelos hervir a fuego alto.
6. Vuelva a bajar el fuego durante 20 minutos, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 6 segundos; 7. Caliente el frasco, vierta la carne guisada y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, hasta que la carne esté fragante. Consejos para hacer carne Yipin Tan
1. Sofríe los trozos de carne rápidamente. Si no sabes cómo dominarlo, primero puedes darle color al azúcar antes de agregarlo.
2. Este plato es un plato a fuego alto. El fuego alto puede hacer que varios condimentos penetren en la carne. Después de hervir tres o cuatro veces, cocinar a fuego lento puede extraer el aceite de la carne. , hacer que la carne quede grasa pero no grasosa y ligeramente tierna. El fuego puede mantener la forma de la carne, haciéndola magra pero no desmenuzada ni quemada.
Lo anterior es la introducción al método de cocción y la nutrición del cerdo Yipintan. Ahora todos también deben saber que lo más importante al hacer cerdo Yipintan es prestar atención al calor solo cuando el calor esté bien. Controlado, ¿se puede cocinar bien este plato? El método específico se le presentó anteriormente. Puede entenderlo usted mismo. Puede seguir los pasos anteriores para prepararlo.