Las escuelas recomendadas para aprender a ser chefs son la New Oriental Cooking School, la Southeast International Cooking School, la Beijing Qu Hao Cooking School, la Guangdong Maoming Vocational and Technical College y la Chongqing Hotel Management Vocational and Technical College.
1. Nueva Escuela de Cocina Oriental
La Nueva Escuela de Cocina Oriental se estableció en 1988 y es una de las primeras escuelas vocacionales culinarias de China. La escuela cuenta con un profesorado de primer nivel y modernas instalaciones de formación, centrándose en un método de enseñanza que combina teoría y práctica. Los graduados se ven favorecidos por la industria de la restauración y disfrutan de altas tasas de empleo y desarrollo profesional.
2. Escuela de Cocina Internacional del Sureste
Esta escuela de capacitación en cocina está afiliada al Grupo de Cadena del Instituto Culinario Internacional del Sureste, fundado en 1983, es una institución nacional de educación y capacitación de nivel A. y una unidad de gestión escolar avanzada. Es una unidad rectora de la Asociación Provincial de Técnicos, una unidad rectora de la Asociación de la Industria de Servicios de Catering, una base de formación para chefs de cocina cantonesa en la provincia de Guangdong, una base internacional de demostración de educación culinaria y una base internacional. Base de cooperación para la exportación de talentos de cruceros de lujo.
Los campus están ubicados principalmente en Shenzhen, Guangzhou, Xiamen, Australia, Francia y otros lugares, con sede en Haixi y orientados a países extranjeros.
3. Escuela de Cocina Qu Hao de Beijing
Fue fundada en 2002 por el Sr. Qu Hao, un maestro del arte culinario mundial, juez de concursos internacionales y chef asiático. El Sr. Qu Hao absorbió los conceptos avanzados de gestión de escuelas en el país y en el extranjero y, al mismo tiempo, los combinó orgánicamente con el estado de desarrollo del mercado de catering nacional para establecer una nueva institución internacional de educación en habilidades culinarias y fue pionero en un nuevo modelo de gestión de escuelas. en mi país.
En términos del modo de enseñanza, rompe el modo de enseñanza tradicional "big bang". La enseñanza en clases pequeñas permite a cada estudiante recibir orientación personal de profesores profesionales y dominar verdaderamente la esencia de las técnicas de cocina.
4. Escuela Técnica y Vocacional de Guangdong Maoming
La Escuela Técnica y Vocacional de Guangdong Maoming goza de una gran reputación en el sur de China. La universidad ha abierto una serie de especialidades relacionadas con la restauración, que abarcan comida china, comida occidental y gestión de chefs, y ha formado a un gran número de chefs destacados y talentos en gestión de restauración.
5. Escuela Técnica y Vocacional de Gestión Hotelera de Chongqing
La Escuela Técnica y Vocacional de Gestión Hotelera de Chongqing se centra en cultivar el conocimiento profesional y las habilidades prácticas de los estudiantes. La universidad ha construido una base de formación práctica de primera clase y un restaurante simulado de la vida real para proporcionar a los estudiantes un entorno práctico real. La universidad ha ganado títulos honoríficos como "Grupo Nacional de Educación Vocacional Avanzada" y "Universidad Líder en Servicio de Catering Secundario Vocacional" durante muchos años consecutivos.