Cómo hacer carne soda fresca y tierna
1. Preparar tiras de ciruela de cerdo frescas, lavarlas y picarlas en carne picada;
2. Añade almidón y sal a la carne picada.
3. Vierta la salsa de soja ligera, agregue un poco de agua y mezcle bien.
4. Remueve la mezcla en una dirección.
5. Añade la cebolla verde, el jengibre picado y la pimienta y mezcla bien.
6. Alisar la carne picada mezclada con una cuchara pequeña, dejando un pequeño agujero en el medio.
7. Vierta agua sobre la carne picada hasta cubrirla; agregue un poco de salsa de soja ligera al gusto.
8. Poner en la arrocera y cocinar al vapor el arroz hasta que esté cocido.
9. Carne gaseosa al vapor y rociada con aceite de sésamo; la carne queda tierna y la sopa deliciosa.
Materiales de preparación: 150 gramos de relleno de carne, un huevo Preparación de condimentos: jengibre, chalotas, sal, salsa de soja ligera, pimienta, aceite de sésamo
Proceso de elaboración:
1. Picar el jengibre en trozos finos, agregarlo al relleno de carne, ponerlo en un recipiente hondo, agregar un poco de sal, salsa de soja ligera y pimienta, cascar los huevos y mezclar uniformemente con la carne. relleno;
2. Agrega medio tazón de agua fría al relleno de carne y huevo revuelto uniformemente. El agua debe cubrir el relleno de carne. No importa si es un poco más. vaporera, poner el bol con agua y tapar el fuego.
3. Después de cocinar al vapor hasta que salga mucho calor, continuar cocinando al vapor durante otros 15-17 minutos (la cocción al vapor específica). el tiempo también dependerá del espesor que esparzas en el bol), y olerás un rico aroma. Cuando el aroma salga, apaga el fuego;
4. espolvoréelo sobre la carne de soda y luego rocíe un poco de salsa de soja ligera y aceite de sésamo para servir. La operación indica que el tiempo de cocción al vapor se puede ajustar de acuerdo con el grosor del relleno de carne y la cantidad de agua agregada. Una forma más relajada es colocar el plato en la rejilla de cocción al vapor superior y cocinarlo al vapor simultáneamente mientras se usa la olla arrocera para cocinar. el arroz.
Instrucciones:
La carne soda es una variedad común en los platos tradicionales. Es más adecuada para cocinar al vapor y comer. Además del método anterior, también puedes utilizar carne de burbujas y picada. piel de carne para cocinarla. Conviértala en forma congelada, póngala en una picadora de carne y píquela hasta obtener carne picada, mézclela con carne picada y cocine al vapor para obtener un sabor único. Si se mezcla con otros ingredientes, tendrá una especie de sabor. Por ejemplo, pele los huevos crudos salados y póngalos en el medio de la carne soda para hacer huevos salados al vapor con carne soda y corte el tocino en rodajas finas para hacerlo al vapor. carne de cerdo salada con carne soda; poner los huevos sin cáscara en carne de cerdo salada al vapor con carne soda, se convertirá en soda, carne, huevos al vapor, etc.