El método para hacer tofu es el siguiente
Primero: primero prepare 500 g de soja, luego saque los frijoles del interior, límpielos y déjelos en remojo en agua durante aproximadamente una noche. y luego enjuague la soja remojada
Segundo: vierta la soja lavada en la máquina rompemuros, luego agregue agua, la proporción de agua a soja es de aproximadamente 6: 1, y luego use la clave de frutas y verduras Rómpelo
Tercero: coloque una tela de jaula en el recipiente, vierta la leche de soja triturada sobre la tela de la jaula y filtre los restos de frijoles, vierta la leche de soja filtrada en la olla y use medio Llevar a; hierva lentamente a fuego alto, revolviendo constantemente para evitar que la olla se pegue. Después de hervir, continúe cocinando durante 2 minutos.
Cuarto: vierta el yeso en polvo preparado en la olla. Agregue 20 ml de agua, revuelva uniformemente y reserve.
Quinto: agregue el agua de yeso preparada a la leche de soja, revuelva suavemente hasta que se cocine y forme cuajada de tofu, apague el fuego y retire el agua del interior. Y retira la cuajada de tofu, ponlo en la tela de la jaula, filtra el exceso de agua, ponlo en el molde, envuélvelo cuidadosamente con la tela de la jaula y ponle algo pesado, tardará aproximadamente una hora. De esta manera el tofu está listo