Los nombres de los platos antiguos y elegantes son los siguientes:
1. Anchoa, aleta de tiburón, ciruela roja y incienso de perlas, liebre Kung Pao, pasta de fideos con frijoles, cuerno de leche, dragones auspiciosos volando. juntos, bergamota volumen oro, pájaro dorado, volumen deseoso.
2. Hortensias y vieiras, pintada frita, filetes de pescado en salsa de leche, pepinos de mar secos, fideos de espárragos, delicias montañesas, cogollos de espinacas, tofu de loto y gachas de judías rojas.
3. Flor de ciruelo de urraca, rollito de mariposa, filete de pescado al jengibre, paloma con cinco especias, raíz de loto agridulce, coliflor verde en escabeche, nido de pájaro de primera, tendón de venado estofado en cazuela, tremella de pollo desmenuzado. , tira de pescado mandarín.
4. Dados de conejo de los ocho tesoros, brotes de bambú de jade y helechos, panecillos Cixi al vapor, siu mai dorado, langostinos Luohan, vieiras fritas en brochetas, filete de ternera salteado con cebolla verde, pollo en ostras. salsa y repollo fresco con champiñones.
5. Tarta de llama, tofu de almendras, lomo de crisantemo de panza blanca a la plancha, pollo terciopelo, pasta de judías y manzana, labios de pescado blancos a la plancha, espinas de pescado estofadas, mostaza picante de osmanthus.