Ingredientes principales
1 pieza de tofu
100 gramos de cabeza de toon
6 dientes de ajo
Accesorios
Accesorios
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4 gramos de sal
10 ml de salsa de soja light
4 gramos de azúcar
10 ml de vinagre
10 ml de aceite de sésamo
3 gramos de esencia de pollo
Cómo hacer toon y tofu fríos
1.
Prepara todos los ingredientes: toon, tofu, dientes de ajo.
2.
Retira los tallos viejos y las hojas viejas del toon. las hojas y lávalas. Pon agua en la olla y hierve. Después de blanquear el toon, usa palillos para darle la vuelta. Las hojas del toon se pondrán verdes inmediatamente.
3.
Pon las hojas de toon en agua fría, exprime el agua y pícalas en trozos finos. Aplana los dientes de ajo con el dorso de un cuchillo, luego pélalos y pícalos.
4.
Pon el tofu en agua para que quede más limpio. Después de escurrir el agua, usa un cuchillo para cortar el tofu en tiras largas. Por supuesto, se puede cortar en trozos o picar.
5. .
Añade las hojas de toon picadas y el ajo picado al plato con tofu y reserva.
6.
Hazlo ahora. Para condimentar, añade la cantidad adecuada de En un bol ponemos la sal, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, el aceite de sésamo y la esencia de pollo, revolvemos el condimento y ya está listo. También puedes hacer el condimento según tus preferencias
7.
Usa palillos para revolver el tofu, las hojas de toon y el ajo picado en el plato. El tofu se romperá en pedazos, lo que lo hará más delicioso
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