¿Ingredientes?
500g de melón de invierno
300g de relleno de cerdo picado
1 huevo
Unos 20 gramos de cebollas verdes
Unos 20 gramos de jengibre
Dos tallos de cilantro
1 cucharada de almidón
1 cucharada de vino de cocina
1 cucharadita de salsa de soja
2 cucharaditas de aceite de sésamo
1 cucharadita de pollo en polvo
Pimienta al gusto
Sal al gusto
¿Cómo hacer sopa de albóndigas de melón de invierno?
Corta el jengibre y la cebolla verde en arroz con jengibre y arroz con cebolla verde finamente picados
No hay nada en la carne relleno que compraste, primero usa un pequeño palito de madera para machacar el ajo y machacarlo durante tres a cinco minutos para que el relleno de carne se vuelva más delicado.
Pon la cebolla verde, el jengibre y el arroz. el relleno de carne, y luego usa el palo de madera para remover uniformemente mientras machacas, también puedes moler el arroz con jengibre en trozos más finos
Pon 1 huevo, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de vino de cocción, 1. cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo y pimienta en el relleno de carne, la cantidad adecuada de polvo y sal
Lavar el melón de invierno y quitarle la piel y la pulpa
Cortar el melón de invierno en trozos grandes con un grosor de 5 mm
Hacer una olla con agua y dejar que hierva un poco Poner a fuego lento y añadir las albóndigas que se han formado con una cuchara
Después de poner todas las albóndigas en la olla, enciende el fuego a medio-alto y cocina por unos 10 minutos
Después de que las albóndigas hayan flotado agrega las rodajas de melón de invierno y cocina por unos minutos
Cuando el melón de invierno se ponga traslúcido, añade sal y aceite de sésamo. Si tienes pollo en polvo en casa, puedes añadir un poco más.
Apaga el fuego y espolvorea un poco de pimienta en polvo, corta un poco de cilantro. y ponlo en la sopa, puedes disfrutarlo